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主演:吴静一 安东尼·海德 Luis 

导演:未知

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西葫芦会胀气吗

不会胀气的西葫芦,虽然名字中有葫芦,但它是一种南瓜。南瓜有广义和狭义两个概念,狭义的南瓜指的就是我们平时见到的大圆南瓜;而广义的南瓜指的是南瓜属的三个栽培品种,包括南瓜、笋瓜和西葫芦,它们同属于葫芦科南瓜属Cucurbita.葫芦则是葫芦科葫芦属,所以和西葫芦比起来,虽然名字接近,但它们的关系只能是“远房亲戚”了。我们在市场上最常见的西葫芦品种是长条棒状的,形状和长条的葫芦“瓠子”有几分相似。不过如果你见过生长的植株,就会发现他们有很大的不同,葫芦都具有长长的攀爬藤蔓;但常见的西葫芦是一丛一丛的,没有明显的藤蔓。另外它们的花叶不一样,葫芦是白色的花,西葫芦的花则是黄色的,和南瓜的花几乎一样。顾名思义,西葫芦是一个舶来品,和南瓜、笋瓜一样,原产于北美洲南部墨西哥等地,是当地土著印第安人最重要的农作物之一。哥伦布发现新大陆后,传到欧洲,随后传播到了全世界,进入中国大概是清朝时期。西葫芦在北美仍是非常重要的农作物,并且培育出了各种各样的品种,除了我们常见的长条的西葫芦,还有球形、蝶形、直颈、曲颈等各种形状。在万圣节除了用于雕刻的南瓜,用于装饰的形状各异的南瓜实际上就是西葫芦。它们的一些品种和南瓜很难区分,甚至植株也是相同的长藤蔓型,谁让它们本是“一家兄弟呢”。它们在英语中统称为squash,而我们熟知的pumpkin专门指的是橙黄色、表皮光滑的圆南瓜。



什么人千万不能吃西葫芦,西葫芦有哪些营养价值?

西葫芦中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力 西葫芦皮薄、肉厚、汁多,采摘的嫩果供菜用。个人特别爱吃西葫芦炒肉片。说到西葫芦的营养价值,不得不说一下,关于西葫芦的三个谣言:1、高温加热能致癌。最初来自香港的一项研究,称对西葫芦、洋葱、大蒜等加热,温度越高,释放的具有神经毒性的丙烯酰胺的量越多。听起来挺恐怖的,但实际炒菜的温度根本达不到试验的温度,只要大家别油炸西葫芦,正常作为炒菜食用,完全可以放心食用。2、富含维生素C其实由下表可知,西葫芦的维生素C含量根本就不好意思称作富含,顶多是含有而已,在整个蔬菜水果界,算是含量低的了。西葫芦其实这是一个各方面都很平平的蔬菜,各方面的营养倒是均衡,但是含量都很低,没什么特殊的。新鲜西葫芦的含水量高达95%,然而谁也不会靠吃西葫芦补水。3、含干扰素诱导剂可以诱导机体产生干扰素,能抗病毒抗肿瘤。能提出这个说法的人,简直就是一本正经的胡说八道。因为正常情况下人体是不含干扰素的,只有在感染病毒等情况下,才能诱使细胞产生干扰素。目前还没有哪种食物能做干扰素的诱导剂呢。所以这三点都是不靠谱的,不过通过上面三个谣言,我们大致总结了西葫芦的营养和食用禁忌。要说有的蔬菜有些人不能吃,但是西葫芦不同,基本没有不能吃的人群,因为它含95%的水,人总不能不喝水吧,所以放心大胆的吃,没有问题。【不药博士】简介此博士哥哥药学出身,却也立志做一名优秀的营养师,人帅不帅不知道,但内容一定很帅!

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